营养美味家常菜之果醋藕片

原材料：

藕100克，红辣椒1个，白糖15克，苹果醋30克，盐少许。

制作步骤：

藕去皮，切成薄片，放入凉水中备用。

红辣椒切丝备用。

藕在滚水中焯水3到4分钟，然后放入凉水中泡20分钟，捞出盛盘。

加入红辣椒、白糖、苹果醋、盐，搅拌均匀即可。注意事项：藕片焯水时不能加盐，否则容易变色。